时间：2025-07-06 23:56:06 来源：一应俱全网

分享排骨炖鸡蛋的排骨做法 分类标签

• 家常菜谱分类
• 香味 菜品口味
• 炖主要工艺
• 1小时以上所需时间
• 普通制作难度

食材明细

• 排骨（大排）20元（两人吃）
• 鸡蛋三个或者四个我家里人比较多放的也多
• 水1000ml
• 酱油一勺
• 老抽一勺半
• 冰糖4/6
• 辣椒俩个
• 白糖一大勺
• 白酒或者啤酒适量

排骨炖鸡蛋的做法详细步骤第1步
把排骨洗净，放入锅里(这个是炖鸡蛋农村的大锅，也可以用炒锅，排骨)翻炒，炖鸡蛋，排骨把水都炒没了，炖鸡蛋然后炒出油，排骨拿盘子或者盆成出来
花椒，炖鸡蛋大料，排骨葱，炖鸡蛋姜，排骨蒜，炖鸡蛋辣椒，排骨准备好，炖鸡蛋第2步
把鸡蛋煮好了，扒完了可以炸一下也可以不炸一下，
把鸡蛋改改刀，入味快，也可以炸一下，颜色好看点，根据个人口味第3步
把排骨，倒入锅里翻炒，翻炒三五分钟，在放水
这是快好了的，鸡蛋放晚了，应该早一点放，农村大锅顿出来的排骨真的很不错。第4步
装盘，看着食欲很不错，喜欢的可以试试。
排骨炖鸡蛋的营养分析

• 
  鸡蛋 蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱，胆碱通过血液到达大脑，可以避免智力衰退，增强记忆力；医学专家说卵磷脂为老年性痴呆的克星；蛋黄...
  一般人均可食用1. 适宜婴幼儿、老人、病人；2. 哮喘患者、高...详细介绍
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  排骨 猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 ...
  一般人都可食用；湿热痰滞内蕴者慎服；肥胖、血脂较高者不宜多食。...详细介绍
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