作者：华尔街见闻 应依汝

相比汽油价格，比起能源更大的食品问题是食品。化肥成本在全球范围内几乎上涨了100%，才通而这一额外成本正在减少农业化肥使用量，胀的罪魁同时也损害了全球农作物的祸首质量。

7月16日，比起能源贝莱德创始人Larry Fink警告说，食品俄乌冲突后石油和矿产价格的才通急剧飙升，分散了投资者对食品通胀持久且更危险影响的胀的罪魁注意力。

他对媒体表示：

“我担心的祸首一件事是，我们对食物谈论得不够多。比起能源这不仅仅是食品对通胀的担忧，这也引发了地缘政治方面的才通担忧。”

今年早些时候，胀的罪魁当西方国家在对俄罗斯实施制裁时，祸首能源、汽油和以石油为基础的农业投入的价格飙升。粮食和食用油价格也受到重创，因为乌克兰是主要出口国。

但事实上，天然气价格在俄乌冲突近一年前就开始上涨，食品和饮料的价格也是如此。可当油价飙升时，我们还可以尝试减少开车来节省一些钱，但不管粮食价格涨得有多高，人们还是需要这方面的开支。

本周，油价已开始回落至俄乌冲突前的水平，但食品价格通胀仍居高不下。美国6月份消费者价格指数（CPI）数据显示，鸡肉部分和面粉价格均同比上涨近20%，人造黄油价格上涨34%。

Fink表示：

“我们经常谈论汽油价格，因为这影响着美国人，但更大的问题是食品。化肥成本在全球范围内几乎上涨了100%，而这一额外成本正在减少农业化肥使用量，同时也损害了全球农作物的质量。”

此外，非洲也受到了非常严重的影响，因为非洲通常从乌克兰进口粮食，同时自己生产粮食。据非洲开发银行（African Development Bank）的数据显示，非洲化肥价格上涨了300%，非洲大陆正面临200万吨的短缺。该组织已批准一项15亿美元的项目，以帮助农民填补缺口，但警告称，今年的总产量可能下降20%。

美国财长珍妮特·耶伦上周五表示，世界正面临“全球粮食安全的一个极其困难的时期”，她敦促G20停止粮食储备和出口限制，并向面临粮食不安全的国家和人民提供额外的财政援助。

微软联合创始人比尔·盖茨本周也表达了类似的担忧，他说，乌克兰冲突导致的小麦、食用油和其他食品供应减少，正在“推高食品价格，这将加剧低收入国家的营养不良和不稳定状况”。他在一篇博客文章中指出，提高非洲的农业生产率需要“更多的投资”。

快餐食品制造商亿滋集团的首席财务官Luca Zaramella上月表示，该公司面临着严重的通货膨胀和食用油、谷物的“供应问题”，他表示：“我们正在研究灵活的配方，以确保我们能用更容易获得的东西取代一些短缺的配料和成分。”

通用磨坊（General Mills）预计，从6月份开始的这个财年，投入成本通胀将大幅上升至14%。该公司首席执行官Jeff Harmening上月表示，这家生产麦圈、皮尔斯伯里和贝蒂·克罗克家庭烘焙产品的公司预计，消费者的消费能力将会下降。

(责任编辑：探索)