时间：2025-07-07 02:46:24 来源：一应俱全网

分享木耳大葱炒腊味的木耳做法 分类标签

• 家常菜谱分类
• 咸味 菜品口味
• 炒主要工艺
• 10-30分钟所需时间
• 简单制作难度

食材明细

• 木耳50克
• 大葱2根
• 自制腊肉100克
• 腊肠2根

木耳大葱炒腊味的做法详细步骤第1步
木耳，提前最少三小时冷水澡发泡。大葱
优质木耳，炒腊应该起码发大4倍左右。木耳光泽，大葱表面光滑，炒腊富有弹性。木耳第2步
大葱切丝。大葱
把自制腊肉（有兴趣看小姨妈自制广东腊肉的炒腊菜谱）和腊肠切片。第3步
锅无油，木耳直接把自制腊肉去锅里煸。大葱
煸出油后，炒腊加入腊肠片继续煸。木耳第4步
腊肉出现两面焦黄，大葱火候差不多了。炒腊
看！香气十足的腊味油便炒出来了。第5步
腊味捞起备用，经过煸炒，腊味又香又脆。
起锅：蒜粒、豆豉、辣椒干。第6步
用煸炒出来的腊味油爆炒起锅料。
闻到豆豉和蒜香后，加入大葱丝。第7步
拌炒后捞起备用。
放入木耳翻炒，加少量水，盖锅盖焖煮五分钟。第8步
加入爆炒好的豆豉大葱、腊味。
调味：盐、生抽、糖。第9步
香！爽口而下饭。
木耳大葱炒腊味的营养分析

• 
  木耳 1. 木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血；2. 木耳含有维生素K，能减少血液凝块...
  一般人群均可食用1. 适合心脑血管疾病、结石症患者食用，特别适...详细介绍
  木耳菜谱： 黑木耳炒猪肝   炒三丝   醋溜木耳白菜    更多做法>
• 
  腊肠 ...
  ...详细介绍
  腊肠菜谱： 蛋黄如意卷   腊肠煲仔饭   风味腊肠卷    更多做法>
• 
  腊肉 1. 腊肉中磷、钾、钠的含量丰富，还含有脂肪、蛋白质、碳水化合物等元素；2. 腊肉选用新鲜的带皮五花肉，分割成块，用盐和少量亚硝酸钠或...
  一般人均可食用，老年人忌食；胃和十二指肠溃疡患者禁食。...详细介绍
  腊肉菜谱： 广式腊肉   青菜腊肉汤   腊肉焖小米    更多做法>

上一篇：北京地铁昨日客流量较上月同期降幅超五成
下一篇：野村：维持京东物流买入评级 目标价升至19港元

• ·药品网售新规将施行：精麻药品等不得网售，购处方药实行实名制
• ·富士X-T5摇杆或将采用类似X-T4设计
• ·德国消息人士：马克龙和朔尔茨午餐会进行了“友好”和“建设性”对话
• ·涉房企业A股融资有条件“松绑” 多家上市公司发布定增计划
• ·「房价过低不利于年轻人奋斗」是经济学家倪鹏飞说的吗？
• ·双十一预售第一战，始于直播间
• ·韩媒：韩两大互联网巨头就服务故障事件道歉
• ·智慧物流重磅文件印发，市场规模有望超万亿元，低估值概念股出炉
• ·茅台“不乱来”，五粮液“不缺钱”
• ·国产创新药竞相出海 药企如何才能脱颖而出？
• ·更贵了！苹果对美区Apple Music等订阅服务涨价：国区暂未受影响
• ·苹果又涨价！这次是Apple TV+和Apple Music等流媒体服务
• ·“第二支箭”扩容首批民营房企落地
• ·绿地控股前三季度积累稳中向好势能 核心业绩指标回稳好转
• ·广发期货：10月25日能源化工日评
• ·这家生产高铁座椅的公司 准备制造飞机零部件了